Опасные и безопасные пищевые добавки

В последнее время я стараюсь почаще заглядывать в состав продуктов. Но далеко не все мне понятно из всех этих букв и цифр. Я наткнулась в здесь на разъяснение всех непонятных аббревиатур. Кратенько делюсь, как расшифровать таблицу:


Условные обозначения наиболее вредных пищевых добавок, представленных в таблице:
О! — опасный
ОО!! — очень опасный
(З) — запрещенный
РК — вызывает кишечные расстройства
РД — нарушает артериальное давление
С — сыпьР — ракообразующий
РЖ — вызывает расстройство желудка
Х — холестерин
П — подозрительный
ВК — вреден для кожи

От всего подряд с названием Е... шарахаться не стоит. Есть и безвредные добавки (но детям до 5 давать не рекомендуют):

Е100 – краситель
Е363 – янтарная кислота (подкислитель)
Е504 – карбонат магния (разрыхлитель теста)
Е957 – тауматин (подсластитель)

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями: